מזל טוב ! פתחתם מסעדה חדשה. יש לה מיקום מעולה, תפריט מהחלומות, צוות אדיב ומקצועי, אחלה אווירה, ואפילו המחירים נוחים לכל כיס! אבל אם לא תשווקו אותה כמו שצריך, אף אחד לא יידע על כך (לפחות לא בהתחלה).
הלקוחות לא יידעו שהמסעדה קיימת והם פשוט לא יגיעו.
כל עסק בתחום המזון חייב לקדם את עצמו כדי להגדיל את המודעות לקיומו בקרב קהל הלקוחות הפוטנציאלי שלו. אם בעבר הדרכים הקלאסיות לקדם מסעדה היו באמצעות פרסום בשלטי חוצות ומקומות או חלוקת פליירים, הרי שכיום הרבה יותר פשוט ויעיל מבחינה תקציבית לבצע את קידום אתרי מסעדות בגוגל. הדבר נכון במיוחד כשמדובר במסעדה חדשה שעדיין אין לה בסיס לקוחות חזק בשוק: עליה לבצע מספר פעולות קידום ברשת ולעודד את הגולשים לקיים מעורבות, כדי ליצור מודעות לקיומה בקרב קהל הלקוחות.
כך תקדמו את המסעדה ברשת
הקימו אתר עוצר נשימה
בצעו אופטימיזציה לנוכחות המקוונת שלכם
כיום לקוחות נוהגים לבצע הזמנת מקומות במסעדה או להזמין משלוח ישירות מהסמארטפון, ולכן חשוב שיהיה להם קל למצוא ברשת הן את המסעדה כמו גם את התפריט שלה, לצורך כך תטמיעו את פרטי המסעדה באתרים מקומיים ואתרי ביקורת מסעדות. תוכלו גם לשלוח הודעות לעיתונים מקומיים, מגזינים, בתי עסק שנמצאים בסביבה ולהודיע להם שיש מסעדה חדשה בקרבתם. הוסיפו את התפריט לאתר שלכם או למערכת צד שלישי שמאפשרת הזמנות אונליין.
התפרשו על פני מספר ערוצים שיווקיים
כדי לקדם מסעדה חדשה מוטב שלא להתמקד אך ורק בסוג מסוים של שיווק, אלא להתנסות בכל מיני סוגים. במהרה תגלו אילו ערוצים שיווקיים עובדים עבורכם טוב יותר מאחרים, ולשנות את חלוקת התקציב ביניהם בהתאם.
כלל מנחה שאפשר להתחיל איתו הוא להקצות 80% מן התקציב לשיווק דיגיטלי ו-20% לפרסום מסורתי יותר, כמו בעיתונים, רדיו, טלוויזיה ושלטי חוצות; גם אז, בכל הפרסומים המסורתיים כדאי להפנות את הקוראים/צופים/מאזינים אל האתר של המסעדה.
השתמשו ברשתות החברתיות
רובנו נמצאים ברשתות החברתיות חלק נכבד מן היום שלנו, כולל בשעות העבודה. לפיכך, אם אתם עדיין לא משתמשים ברשתות החברתיות כדי למשוך אליכם לקוחות, אתם פשוט מפספסים הזדמנויות מעולות – וחבל.
תתחילו בפתיחת פרופילים בכל רשת חברתית שתוכלו לחשוב עליה, כדי לגלות תוך כדי ניסוי וטעייה אילו מהן עובדות הכי טוב עבור המסעדה שלכם. פייסבוק ואינסטגרם נחשבות לרוב כיעילות יותר מבחינת שיווק מסעדות ברשתות החברתיות, אבל אולי תגלו שעבור המסעדה שלכם זה דווקא שונה.
קחו צלם מזון מקצועי כך שתוכלו להעלות תמונות מגרות של המנות, של המסעדה, העיצוב שלה, וכמובן צילומי מנות! בתחילת הדרך תוכלו גם לבצע קידום ממומן כדי לחשוף את התכנים שלכם ביתר קלות ללקוחות הפוטנציאליים, וכן ליצור פוסטים אינפורמטיביים עם ערך בנושאים קולינריים.
כל אלה יסייעו ליצירת תדמית חיובית למסעדה החדשה שלכם ברשת – והיא תעזור לכם לצמוח.