יועץ עסקי למסעדות – לא בא להחליף אותך

אני לא מחפש לנהל במקומך. המטרה שלי? להפוך אותך למנהל טוב יותר.

אני בודק איתך את כל מה שקורה באמת בעסק:

• המספרים

• הפחת

• הצוות

• הספקים

• הלקוחות

• ואפילו ההצעות לפוסט הבא

ומשם – אנחנו בונים תהליך מסודר, שמחזיר לך שליטה.

מה כולל הליווי העסקי? תוכנית עסקית מותאמת אישית

בלי תבניות. בלי חפירות.
אנחנו כותבים יחד את התוכנית – לפי הנתונים שלך, היכולות שלך, והחזון האמיתי שלך.

מיקוד עסקי ויעדים

לא כל מסעדה צריכה לגדול – אבל כל מסעדה צריכה להבין לאן היא הולכת.
יעד ברור = ניהול נכון.

תפעול ותזרים

• שיפור הרווחיות

• צמצום הפחת

• חישוב פודקוסט אמיתי

• ניהול יומי שמבוסס על מספרים – לא על תחושת בטן

עובדים

מהגיוס, דרך השפה הפנימית ועד לניהול הצוות – נבנה תרבות עבודה שמחזיקה לאורך זמן.

שיווק ממוקד תוצאה

לא עוד פוסט יפה שזוכה ללייקים – אבל לא ממלא שולחנות.
נבנה תוכנית שיווק חכמה:

• מסר ברור

• ערוצים מתאימים (כולל SEO לאתר המסעדה)

• שיווק שמייצר הזמנות, לא רק צפיות.

עבודה מול גורמים חיצוניים

ספקים, בנקים, לקוחות, שותפים – אני איתך בכל שלב של ניהול, מו"מ, גבייה והסכמים.

פתיחת מסעדה – ייעוץ לפני ולא רק אחרי

רוב מי שנכנס לתחום – לא יודע באמת למה הוא נכנס.
ליווי לפני הפתיחה חוסך לך טעויות של עשרות אלפי שקלים:

• ניתוח שוק ותחרות

• תמחור נכון

• בניית תפריט מדויק

• הבנת עלויות הקמה ופודקוסט

• תוכנית תזרים ריאלית

• מימון והסכמים

ליווי שוטף – תהליך, לא קסם

אני לא נותן הרצאה ונעלם.
אני איתך לאורך הדרך –
בביקורת פתאומית, בבעיות עם הספק, כשצריך לגייס מנהלת שירות או כשפתאום צצה בדיקת מס הכנסה.

למה? כי מסעדה זה עסק חי.
והצלחה – זו עבודה יומיומית.

לסיכום – אל תנהל מסעדה לבד

אם אתה שף – אתה לא אמור לדעת אקסל.
אם את יזמית – את לא חייבת לדעת פודקוסט.

אבל כן חשוב שיהיה לידך מישהו שכן.
מישהו שמבין מספרים, אנשים ואוכל – ויודע לחבר ביניהם.