כך נראה כלי פודקוסט אמיתי – הצצה לתוך הקובץ שמייצר רווח במסעדות

אז מה הפתרון?

אני לא מאמין ב"תחושות בטן". אני מאמין במספרים. בשיטה. בקובץ אקסל שמדבר בשפה של מסעדה.

פיתחתי כלי ניתוח ייחודי, שפשוט עוזר להבין בדיוק:

• כמה עולה כל מרכיב

• כמה עולה כל מנה

• וכמה אתה באמת מרוויח.

מה יש בקובץ?

הקובץ הזה נבנה לאורך שנים של עבודה עם עשרות מסעדות, שפים, בעלי קייטרינג ובתי קפה.
הוא לא רק מחשב מספרים – הוא בונה תמונת מצב עסקית מדויקת.

בין היתר תמצאו בו:

• טופס להזנת חשבוניות מהספקים

• מנגנון אחיד לשמות חומרי גלם

• חישוב פודקוסט מדויק לפי משקל / נפח / יחידה

• תמחור מנות, כולל גרסאות שונות לכל מנה

• ניתוח רווחיות לפי קטגוריה

• סימון אוטומטי של חריגות, התאמות מחירים, והמלצות

איך זה עובד בפועל?

הלקוח מקבל קובץ אקסל עם מבנה חכם, כולל תפריטים נגללים, טפסים ברורים, ודוחות גרפיים.
כל שינוי במחיר חומר גלם – משפיע ישירות על הרווחיות.
כל מנה – הופכת ליחידת ניתוח עסקי.

זו מערכת שלא רק בודקת את ההווה, אלא מאפשרת לקבל החלטות חכמות לעתיד.

רוצים לראות בעצמכם?

הכנתי גרסה מוצגת לצפייה בלבד – עם נתונים לא אמיתיים:
לחצו כאן לצפייה בקובץ

הגישה היא קריאה בלבד, הקובץ נעול ומוגן.
ללקוחות פעילים – אני פותח את כל השכבות, ומלווה אותם בתהליך הטמעה מותאם אישית.

שאלות נפוצות

ש: למה דווקא אקסל? למה לא מערכת?

ת: כי רוב המערכות הקיימות לא מדברות "מסעדנית".
הקובץ שלי נבנה מהשטח, מתאים את עצמו אליך – ולא להפך.

ש: כמה דיוק יש בחישוב?

ת: ברמת הגרם, השקל, והמרכיב. השיטה נבדקה בפועל בעשרות מסעדות – ועזרה לשפר רווחיות בעשרות אחוזים.

ש: האם צריך ידע טכני?

ת: ממש לא. אני מלווה את התהליך, והקובץ נבנה כך שכל אחד יכול לעבוד איתו  – גם אם הוא שף, מנהל מטבח או בעל עסק שאין לו רקע באקסל.

למי זה מתאים?

• בעלי מסעדות שרוצים לדעת איפה הכסף

• שפים עצמאיים שמנהלים תפריט ורווח

• קייטרינגים ובתי קפה שרוצים לצמוח בלי לפספס

• יועצים בתחום שרוצים כלי מדויק לעבודה עם לקוחות

לסיכום:

זו לא מערכת מדף. זה לא עוד קובץ חינמי מהאינטרנט.
זה כלי שנולד בשטח, עוצב לפי הצרכים של מסעדנים אמיתיים, ומתעדכן כל הזמן.