למה בכלל אין מחיר אחיד לייעוץ עסקי? עסקים שונים זה מזה: מסעדה מול חברת שירותים, יבואן מול סטארט‑אפ-לכל אחד מודל הכנסות, עלויות, רגולציה ומחזור חיים אחר. ייעוץ עסקי טוב לא “מוכר שעות”, אלא מייצר תוצאה: שיפור רווחיות, סדר תפעולי, אסטרטגיה לשיווק ומכירות, תמחור נכון, ניהול תזרים, פיתוח מנהלים ועוד.ולכן המחיר
מה זה פוד קוסט ולמה הוא חשוב כל כך? פוד קוסט (Food Cost) הוא היחס בין עלות חומרי הגלם לבין מחיר המכירה של המנה. לדוגמה – אם כוס קפה עולה לי 3 ₪ להכנה ואני מוכר אותה ב־10 ₪, הפוד קוסט שלי הוא 30%. המספר הזה קובע האם העסק מרוויח
מהו ייעוץ עסקי ולמה הוא כל כך חשוב לעסקים? ההגדרה של ייעוץ עסקי ייעוץ עסקי הוא שירות מקצועי שמטרתו להעניק לבעלי עסקים ניתוח אובייקטיבי של מצב העסק ולבנות עבורם תוכנית פעולה מותאמת אישית. היועץ העסקי בוחן את התחום הפיננסי, הניהולי והשיווקי, ומציע פתרונות פרקטיים לשיפור ביצועי העסק. ההבדל בין ייעוץ
ייעוץ עסקי למסעדות זה לא מותרות. זו לא עצה מהירה או טרנד שבא והולך. זו דרך לקבל שליטה – לא רק על המטבח, אלא על העסק כולו.כמסעדה היא כמו אורגניזם חי: המטבח רותח, השירות בלחץ, המלאי זז בלי הפסקה, והלקוחות תמיד רוצים עוד. בתוך כל זה, הבעלים מוצא את עצמו
הנתונים מדברים בעד עצמם בישראל נפתחות בכל שנה כ־2,000 מסעדות.חלק גדול מהן נסגרות תוך פחות משנה. למה זה קורה? מסעדות שמקבלות ליווי עסקי מקצועי לבעלי מסעדות – שורדות יותר, מרוויחות יותר, ומתנהלות טוב יותר.ההבדל הוא לא באוכל – אלא במה שמאחורי הקלעים. אתה יכול להיות השף הכי מוכשר בעיר, אבל
יועץ עסקי למסעדות לא בא רק לאכול אם אתה בעל מסעדה, אתה בטח מכיר את זה. אתה עובד קשה, יש קהל, יש תנועה -אבל בסוף כל חודש אתה שואל את עצמך: “איך זה שאני תמיד על הקצה?” ולפעמים התשובה מגיעה רק כשמישהו מבחוץ נכנס איתך למטבח לא כדי לבשל, אלא כדי להסתכל על
