ייעוץ עסקי למסעדות הוא לא שיעור כללי בעסקים – זה תהליך פרקטי וממוקד, שמבין את הקצב, הלחץ, והמורכבות של ענף המסעדנות.
המטרה? להפוך את מה שאתה יודע לעשות באהבה – לעסק שעובד ומרוויח.
מדובר בתהליך ממוקד הכולל ניתוח של התפריט, מבנה העלויות, שרשרת האספקה, ניהול הצוות, חווית הלקוח, מודל ההכנסות, ושיווק מקומי ודיגיטלי.
כל מסעדה היא עולם בפני עצמו – ולכן כל תהליך מותאם אישית למטבח, לקונספט ולמנהל שמוביל את הספינה.
היעד: לעבור מהישרדות – לניהול יציב, צומח ורווחי.
מסעדות קיימות שחוות שחיקה, עומס או ירידה בהכנסות
שפים ובעלי מסעדות שמרגישים שאין להם שקט
מסעדנים חדשים שרוצים להקים עסק נכון מהיום הראשון
רשתות קטנות שרוצות לעשות סדר ולהיערך לצמיחה
מי שהבין שבענף הזה – בלי ניהול עסקי מדויק, גם הפלאפל הכי טעים יקרוס
פגישת אבחון + ביקור במקום
בניית תוכנית עבודה הכוללת מטרות, פעולות וכלים
ליווי שבועי או דו־שבועי
תמחור, תפריט, ספקים, כוח אדם, שירות וחווית לקוח
דוחות פשוטים, מדדים ברורים – ותוצאות שאפשר לראות בקופה
כל הזכויות שמורות Ⓒ לאבי הוכמן | נבנה ע"י MayaPuna Websites
כל הזכויות שמורות Ⓒ לאבי הוכמן
נבנה ע"י MayaPuna Websites